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食物アレルギー、病気、体調管理などの理由で本当は大好きなお菓子やケーキを泣く泣く我慢している人たちの為に「食べられる」喜びを分け合いたい！それは長年お菓子を作り、パティシエとして働き、大好きなスイーツを食べ続けてきて、体調を崩してアレルギーも発症し、「もう全て辞める！」と泣いていた私の夢と挑戦でもあります。
Coconut Dreamの作るお菓子は、誰もが安心して美味しく食べられるようにアレルゲンフリー（小麦・卵・乳・大豆）なのはもちろん、使う原料はできるだけオーガニックや国産などの安心できる自然なものを厳選しています。
